人民网临沂8月9日电 （郑昕桥）第四届山东（沂水）食品博览会9日在山东临沂沂水县市民文化艺术中心开幕。
第四届山东（沂水）食品博览会开幕式现场。承办方供图
本届食博会获得中国食品工业协会大力支持，由中国食品工业协会经销商工作委员会指导，沂水县食品产业协会、临沂市沂蒙食品产业技术研究院主办，河南大河展览服务有限公司承办，人民网山东频道提供媒体支持。
据悉，本次展会以“陌上花开·寻味沂水”为主题，为期三天，8月9日设为专业采购商专场，10日至11日面向公众开放。展览面积达35000平方米，设立“沂蒙陌上花开”区域公共品牌、全国名优品牌、进出口食品等6大展区、8大食品品类，参展企业500余家，全面升级“沂食云展”数字化平台，让更多沂水好物触手可及。同期举办精准供采对接会、食品产业高质量发展研讨会等系列活动，全方位展示沂水食品产业发展成果，搭建产业合作与精准供采对接平台。
沂水县委书记刘铭在致辞中表示，食品产业是沂水的家底产业，拥有四十多年发展历史。全县现有食品加工企业700余家，从业人员超5万人，年加工食品600余万吨，产品涵盖29个大类、1000多个品种，淀粉糖、沙琪玛、豆奶粉、酶制剂等多款单品市场占有率位居全国前列，先后获评“中国食品城”“全国食品工业强县”等称号。
近年来，当地坚持走品牌化升级路径，打造“沂蒙陌上花开”县域食品区域公共品牌，首批推出32款特色产品，目前已全面布局线上线下全渠道，打造“一盒藏四景、一口品沂蒙”的特色消费体验。同时，沂水持续优化产业配套，出台系列惠企扶持政策，厚植营商沃土，吸引海内外客商投资兴业、共谋发展。
各类特色展区吸引众多采购商前来选购合作。承办方供图
中国食品工业协会副会长蔡永峰出席并致辞，他充分肯定沂水四十余年培育休闲食品产业集群的发展成果，认为当地从代工生产迈向自主品牌打造、聚力培育区域公共品牌的转型路径极具县域示范价值。他提出，食品产业发展要以标准筑基、以创新赋能、以品牌拓市、以安全守底，协会将持续发挥行业平台优势，在资源对接、技术交流、品牌培育、市场拓展等方面持续赋能沂水食品产业，助力当地实现从产品出海向品牌出海升级。
乌干达国家工商会中国区首席执行官阿穆蒂·丹尼斯·比伦吉上台发言。他介绍，乌干达坐拥丰富优质农林农副资源，需引进中国先进的加工技术、生产设备、成熟产业链与品牌运营经验，而沂水休闲食品产业集群成熟、供应链完善、创新力突出，与乌干达发展需求高度互补。商会将以本次食博会为契机，持续搭建常态化经贸对接平台，推动两地食品贸易、技术交流、产业合作双向落地，实现互利共赢。
中粮集团油脂有限公司副总经理王晓龙作交流发言。他表示，公司将依托自身原料、研发、供应链与品牌优势，围绕烘焙核心品类与沂水本土企业深化全方位合作。同时倡议行业坚守品质安全底线，深化央地联动、链式协同，拥抱新业态、新渠道，创新品牌运营，推动产业价值跃升。
开幕式现场还举行了“沂蒙陌上花开”食品区域公共品牌推介、“沂蒙陌上花开”杯首届食品创新大赛颁奖及中外企业合作签约仪式，多家本土食品企业与境外客商达成供销合作，持续拓宽沂水食品国际销路。
“沂蒙陌上花开”杯首届食品创新大赛颁奖。承办方供图
开幕式结束后，与会嘉宾一同巡馆，近距离参观各类特色食品，直观感受沂水食品产业转型升级的活力与成效。
