宋书玉：中国啤酒产销量连续24年高居世界首位
中京新闻北京消息 3月25日，燕京A10高端新品发布会在北京举行，官宣演员胡歌为代言人。据悉，燕京A10为100%全麦酿造，采用两罐法低温慢酿、五重低温过滤，是“一款符合国际顶尖工艺标准，又能精准对接中国消费者口感偏好与情感需求的高端拉格”。
发布会上，中国酒业协会理事长宋书玉以《大国酿造 匠韵启程》为题发表致辞。他表示，中国啤酒产销量连续24年高居世界首位。“大国酿造”名副其实，一代代中国啤酒人用青春书出一幅壮丽的奋斗画卷。
一是历史厚度。
宋书玉理事长表示，啤酒在中国的产业化也就是百余年历史，但啤酒酿造在中国的渊源，远不止于此。早在新石器时代，华夏先民便以谷芽酿制“醴”，开启了谷物发酵酒的先河。《周礼》《尚书》《诗经》中关于“醴”的记载，表明以发芽谷物为原料，形态与现代未过滤啤酒颇为相似。英国学者李约瑟、加拿大历史学家罗德·菲利普斯、日本学者山崎百治等海外学者，亦在各自著作中明确认同：“醴，即古代中国之啤酒。”可见，中国啤酒的历史，不是百年，而是数千年。
二是产业高度。
步入近代，民族啤酒工业在风雨中蹒跚启程。宋书玉理事长介绍道，第一代啤酒人怀揣“远胜外人所制”的笃定与执着，以实业报国之心，铸就行业根基。新中国成立后，啤酒产业被列入国家重点发展序列，为日后的崛起沉淀力量。及至改革开放之初，燕京啤酒率先冲破统购包销的旧制，自建销售网络，载酒深入街巷胡同，以“不等待、不依赖、敢为天下先”的魄力，成为啤酒产业市场化变革的先行者。
三是民生温度。
在宋书玉理事长看来，新中国啤酒工业的峥嵘发展，正是国人追寻“啤酒自由”的壮丽征程。自一九九八年，我国啤酒产量首度超越德国，跃居世界第二；至二〇〇二年，更进一步赶超美国，问鼎全球之首，成就世界啤酒第一生产与消费大国的辉煌。从最初满足饮用量、追求“喝饱”，到后来追求风味、讲究“喝好”，再到如今迈向崇尚品质体验、寻求情感共鸣的“好喝”与“好玩”。啤酒产业不仅为社会经济发展注入了澎湃动力，亦在创意美好生活、酿造时代欢愉的画卷中，书写了卓越而动人的篇章。
四是文化气度。
宋书玉理事长强调，作为中国啤酒的璀璨名片，燕京始终在文化表达的纵深之处不懈求索。它以东方独有的时间哲学，静心沉淀并诠释着中国啤酒的丰厚底蕴。从风雅隽永的“燕京八景”系列，到狮王精酿的潮涌东方；从“热爱有你，燕京有我”的温情共鸣，到与胡歌并肩同行的相契之选——燕京所呈现的，是一种从容笃定、自信昂扬的文化气韵。这，正是大国酿造所应有的格局与风度。
