7月11日，陕西省食药安办联合安康市食药安办举办食品安全突发事件应急处置桌面推演活动。
活动以“生产环节食品安全突发事件应急处置”为主题，依托真实案例，深度模拟食品生产环节突发事件应急处置全流程。演练单位围绕预设情景，迅速成立5个专项工作组，各组紧密协作，在风险研判、事件调查、危害控制、信息发布等环节形成闭环处置链条，全面检验县（区）层面指挥调度、跨部门协作、应急处置等关键环节的衔接效能。推演突出实战导向，精准还原“原料采购-生产加工-流通销售”全链条问题脉络，并在模拟新闻发布会环节设置尖锐质询，着重锤炼信息发布与舆情应对能力，全面考验食品安全应急处置队伍的极限应对与协同处置水平。
活动特别邀请食品安全应急处置专家全程指导，通过案例分析、现场教学、交流互动等多元形式，聚焦短板弱项，着力打通食品安全突发事件应急处置“最后一公里”。
省局食品协调处相关负责同志，安康市市场监管局相关科室工作人员，各县（区）市场监管局分管负责同志、食品安全监管业务骨干及各镇办市场监管所所长等180余人参加。
